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旗诺销售 西王一水葡萄糖

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旗诺销售 西王一水葡萄糖
物品单位 价格 品牌
千克 6 西王
  • cas:5996-10-1
  • 发布日期: 2021-03-15
  • 更新日期: 2021-03-15
产品详细说明
主要用途 甜味剂
EINECS编号 225-027-7
品牌 西王
型号 食品级
别名 葡萄糖
纯度 99%
CAS编号 5996-10-1
分子式 C6H12O6.H2O
有效物质含量 99
产品英文名称 Dextrose Monohydrate

葡萄糖又称为玉米葡糖、玉蜀黍糖,甚至简称为葡糖,是自然界分布最广且最为重要的一种单糖,它是一种多羟基醛。有甜味但甜味不如蔗糖,宜溶于水,微溶于乙醇,不溶于*。水溶液旋光向右,故亦称“右旋糖”。葡萄糖在生物学领域具有重要地位,是活细胞的能量来源和新陈代谢中间产物。植物可通过光合作用产生葡萄糖。在糖果制造业和一要领域有着广泛应用。

应用:

葡萄糖除了直接食用外,在食品加工焙烤食品、罐头、果酱、乳制品、儿童食品

1   、在糖果、糕点、饮料、冷食、饼干、滋补养生液、要品、果酱、果冻制品、蜂蜜加工制品等食品行业中可替代白砂糖使用(甜度为砂糖的60% — 70%),改善产品的口感,提高产品质量,降低生产成本,提高企业的经济效益。

2、葡萄糖粉吸湿性高,用于焙烤食品中,保持产品松软,保质期长,增加食品的口感。

3、葡萄糖粉溶解吸热,用于饮料、冷食生产中,生产出的产品具有凉爽可口的感觉。

4、用于皮革处理,如鞋底革、皮箱革的处理,可以增大其柔软性。

5、人造纤维工业的抽丝液中可以应用粉末状葡萄糖。

6、葡萄糖粉具有与高麦芽糖浆相近的功能与用途,销售市场接近,可根据客户要求进行生产(葡萄糖粉的麦芽糖含量较低为3%-5%)

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