产品分类
联系我们
河南旗诺食品配料有限公司
 机:13793136782
 话:13793136782
 真:0371-61223333
 箱:2969916260@qq.com
 址:www.qnsppl.com
 址:郑州市南三环连云路交叉口都市广场C座1013-1014-1015-1024室

福田 木糖 D-木糖

首页  >  产品展厅 > 甜味剂 > 福田 木糖 D-木糖
福田 木糖 D-木糖
物品单位 价格 品牌
千克 24 福田
  • cas:58-86-6
  • 发布日期: 2017-05-18
  • 更新日期: 2019-07-08
产品详细说明
主要用途 甜味剂
EINECS编号
品牌 福田
执行标准 GB
型号 食品级
别名 D-戊醛糖
纯度 99%
CAS编号 58-86-6
规格 25kg/袋
分子式 C5H10O5
产品英文名称 D-xylose

名称:木糖、D-木糖

英文名:D-xylose

别名:D-戊醛糖

CAS号:58-86-6

分子式:C5H10O5

分子量:150.13

 

无色至白色结晶或白色结晶性粉末,略有特殊气味和爽口甜味。甜度约为蔗糖的40%。相对密度1.525,熔点114度,呈右旋光性和变旋光性,易溶于水和热乙醇,不溶于乙醇和乙醚。人体无法消化,不能利用。天然晶存在于多种成熟水果中。

 

木糖是一种由木屑、稻草、玉米芯等富含半纤维素的植物经水解而得的一种五碳糖,易溶于热乙醇和嘧啶,甜度为蔗糖的67%。木糖与葡萄糖的化学性质相似,可以还原为相应的醇,例如:木糖醇,或氧化成3-羟基-戊二酸。

 

在中国,木糖是生产木糖醇的主要原材料,已经被多个国家批准为无热量甜味剂。

 

应用领域

1.无热量甜味剂。亦用於脂肪氧化防止剂量,制酱色的原料及通过美拉德反应制备猪肉等香料。

 

2.木糖与食物的配伍性很好,食物中添加少量木糖,便能体现出很好的保健效果。木糖与钙同时摄入,可以提高人体对钙的吸收率和保留率,还能防止便秘。

 

3.用於制取木糖醇。

 

4.由于其提味效果明显,可用于香料和宠物饲料行业

 

5.由于其可以高效的引起美拉德反应,因此可用于生产食品调味剂

 

6.由于其提色效果明显,可用于食品行业金褐色的着色,如黄油和面包的着色。

 

7.医药原料和医药中间体

 

8.适用于香精香料的制备

 

联系方式
手机:13793136782
电话:13793136782
手机访问官网
地址:郑州市南三环连云路交叉口都市广场C座1013-1014-1015-1024室 电话:13793136782 联系人: 杨女士 手机: 13793136782 邮箱: 2969916260@qq.com
Copyright © 河南旗诺食品配料有限公司 技术支持: 食品商务网 盖德化工网